Visites botaniques
2h environ — Tout public
Thèmes de visite
- À la découverte des sauvages comestibles
- À la découverte des plantes qui se mangent et qui soignent tout au long du GR 34
- La gemmothérapie et les arbres qui soignent
- Comment jardiner au naturel
- Comment la biodiversité est source d'équilibre et donc de santé au jardin
- Les plantes qui se mangeaient au Moyen Âge
- Les plantes qui soignaient au Moyen Âge
- Les légumes des Amérindiens
- Les plantes à bonbons
- À la découverte des plantes qui se mangent et qui soignent dans votre jardin
Ateliers
2h30 environ — Tout public
Nos ateliers
Les fleurs comestibles
Sentir — Goûter — Savoir les conserver pour les cuisiner.
Cuisine des plantes sauvages comestibles
Récolte. Détermination. Recettes.
Repas de plantes sauvages comestibles et fleurs à manger
Fabriquer ses bonbons
Récolte des plantes — Fabrication — Dégustation — Recettes
Les plantes aromatiques
Présentation, variété et subjectivité des arômes et des goûts. Suivi d'un atelier confection de tisanes
Les fruits et légumes
40 variétés de tomates, 10 variétés de courges, légumes anciens
Insectes et plantes
La pollinisation. Nichoirs à auxiliaires.
Le paillage
Réalisation de paillage, rôle sur la vie du sol, observation à la loupe binoculaire
Les purins de plantes
Récolte — Fabrication — Conservation — Utilisations
Le semis au potager
Diversité des graines, associations, rotations, engrais verts
La bouture
Variétés de boutures. Réalisation.
L'herbier de fleurs comestibles ou de salades sauvages
Le plessage d'osier
Tressage d'osier vivant (uniquement en février)
Conférences
Florence Goulley vous propose des conférences autour de la plante comestible
Les fleurs à manger
Détermination, Utilisations, Recettes
Les plantes sauvages comestibles
Les plantes au moyen âge
La biodiversité au jardin
Les purins de plantes
L'histoire des bonbons et les plantes utilisées pour leur fabrication
Les jardins d'inspiration médiévale
Quelques références
Conception de jardins médiévaux
Nous concevons des jardins d'inspiration médiévale en Bretagne
Jardin Saint Jean de Lamballe
Conçu en juin 2011. Visiter le site — Voir la galerie
Cloître de Léhon et centre-ville
Conçu en 2013. Lire l'article
Vente de plantes
De mars à fin juin, tous les matins de 9h30 à midi (y compris dimanche et jours fériés)
Nous proposons des jeunes plants à cultiver dans votre jardin ou vos serres. Ce sont principalement des plantes à usage culinaire : fleurs à manger, légumes anciens, condimentaires et aromatiques, tisanes, aromatiques tropicales, plantes à bonbons et salades variées.
Mais nous proposons aussi des simples, plantes utilisées au Moyen Âge pour se soigner, des tinctoriales, et des plantes pour soigner les autres plantes.